Dijeta kod čira na želucu može značajno pomoći u ublažavanju simptoma ove česte bolesti želuca. Ali prvo se upoznajmo sa samom bolešću da bi smo razumeli način na koji se može lečiti ishranom.
Čir na želucu, poznat i kao peptički ulkus, predstavlja oštećenje sluzokože želuca koje nastaje usled prekomernog lučenja želudačne kiseline ili infekcije bakterijom Helicobacter pylori. Ovaj problem može izazvati bolove, nelagodnost i druge ozbiljne simptome ako se ne leči na odgovarajući način. Čirevi se mogu formirati i na sluzokoži dvanaestopalačnog creva, gde se nazivaju duodenalni ulkusi.
Simptomi čira na želucu
Najčešći simptomi čira na želucu uključuju:
- Bol u gornjem delu abdomena: Najčešće između obroka ili noću, bol se često opisuje kao žareći ili u vidu grčeva.
- Nadimanje: Osobe sa čirem na želucu često osećaju nadutost i pritisak u stomaku.
- Gorušica: Pečenje u grudima usled vraćanja kiseline u jednjak.
- Mučnina ili povraćanje: Ponekad može biti prisutno povraćanje krvi ili materije koja podseća na talog kafe, što ukazuje na krvarenje iz čira.
- Gubitak apetita i težine: Zbog bola i nelagodnosti pri jelu.
- Povremeno, prisustvo krvi u stolici: Stolica može biti tamne boje zbog prisustva svarene krvi.
Dijagnoza čira na želucu
Dijagnoza čira na želucu postavlja se na osnovu simptoma i medicinske istorije pacijenta, uz korišćenje dodatnih dijagnostičkih metoda kao što su:
- Endoskopija: Omogućava direktan pregled sluzokože želuca i dvanaestopalačnog creva.
- Testovi krvi, stolice ili dah: Koriste se za detekciju prisustva bakterije Helicobacter pylori.
- Rendgenski snimci sa barijumom: Mogu pokazati prisustvo čira.
Ishrana kod čira na želucu: Kako se čir može lečiti hranom?
Izbegavajte:
- Začinjenu, masnu i prženu hranu: Ove vrste hrane mogu dodatno iritirati želudac i pogoršati simptome.
- Kofein i alkohol: Kofein i alkohol mogu povećati proizvodnju želudačne kiseline, što može pogoršati simptome čira.
- Citruse i kiselu hranu: Limun, narandže, grejpfrut i kisela hrana mogu povećati iritaciju sluzokože želuca.
- Gazirane napitke: Gazirani napici mogu izazvati nadimanje i dodatno iritirati želudac.
- Čokoladu: Čokolada može povećati lučenje kiseline i iritirati sluzokožu.
Korisno:
- Hranu bogatu vlaknima: Voće, povrće i integralne žitarice pomažu u zaštiti sluzokože želuca i olakšavaju varenje.
- Nezačinjene i nemasne namirnice: Kuvana ili pečena piletina, riba, krompir i povrće mogu biti blagi za stomak.
- Manje, ali češće obroke: Umesto tri velika obroka, jedite manje porcije više puta tokom dana kako biste smanjili opterećenje želuca.
- Jogurt i probiotike: Jogurt sa aktivnim kulturama može pomoći u održavanju zdrave crevne flore i smanjenju iritacije.
- Vodu: Pijte dovoljno vode kako biste razblažili želudačnu kiselinu i smanjili iritaciju.
- Blage čajeve: Čaj od kamilice i đumbira može pomoći u smanjenju upale i smirenju želuca.
Izbegavanje ovih namirnica i uključivanje korisne hrane može značajno pomoći u upravljanju simptomima čira na želucu i podsticanju ozdravljenja.
Dijeta kod čira na želucu: Jelovnik sa receptima za tri dana
Dan 1:
Doručak: Ovsena kaša sa bananom i medom
- Sastojci: 1 šolja ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 kašika meda
- Priprema: Skuvajte ovsene pahuljice u vodi, dodajte isečenu bananu i med.
Užina: Jabuka
- Sastojci: 1 jabuka
- Priprema: Operite i isecite jabuku.
Ručak: Pileća supa sa povrćem
- Sastojci: 1 pileće belo meso, 2 šargarepe, 1 celer, 1 tikvica, so
- Priprema: Kuvajte piletinu i povrće u vodi dok ne omekšaju. Začinite po ukusu.
Napomena: Sa piletine skinite svu suvišnu masnoću i kožicu i dijeta kod čira na želucu će biti uspešnija.
Užina: Jogurt sa medom
- Sastojci: 1 šolja jogurta, 1 kašika meda
- Priprema: Pomešajte jogurt i med.
Večera: Grilovana riba sa brokolijem
- Sastojci: 1 file ribe, 1 glavica brokolija, maslinovo ulje
- Priprema: Grilujte ribu i brokoli sa malo maslinovog ulja.
Dan 2:
Doručak: Jogurt sa ovsenim pahuljicama i bobičastim voćem
- Sastojci: 1 šolja jogurta, 1/2 šolje ovsenih pahuljica, 1/2 šolje bobičastog voća
- Priprema: Pomešajte sve sastojke u činiji.
Užina: Kruška
- Sastojci: 1 kruška
- Priprema: Operite i isecite krušku.
Ručak: Svinjski file sa pireom od krompira
- Sastojci: 1 svinjski file, 2 krompira, maslinovo ulje
- Priprema: Pecite svinjski file u rerni, krompir skuvajte i napravite pire.
Napomena: Kada je dijeta kod čira na želucu u pitanju, pire krompir je dobar izbor. Bitno je samo da mu ne dodajete masnoću.
Užina: Šaka badema
- Sastojci: 1/4 šolje badema
- Priprema: Operite bademe.
Napomena: Ne preterujte sa orašastim plodovima! Imaju dosta masnoća, a ona nije poželjna kada se sprovodi dijeta kod čira na želucu.
Večera: Salata od piletine i povrća
- Sastojci: 1 pileće belo meso, zelena salata, paradajz, krastavac, maslinovo ulje
- Priprema: Piletinu ispecite na roštilju, pomešajte sa povrćem i prelijte maslinovim uljem.
Dan 3:
Doručak: Smoothie od banane i spanaća
- Sastojci: 1 banana, šaka svežeg spanaća, 1 šolja mleka
- Priprema: Sve sastojke izblendirajte dok ne postane glatko.
Užina: Šargarepa
- Sastojci: 1 šargarepa
- Priprema: Operite i isecite šargarepu na štapiće.
Napomena: Šargarepa je idelna namirnica za umirivanje želuca i skupljanje viška kiseline! Neka vaša dijeta kod čira na želucu bude bogata ovim korenastim povrćem!
Ručak: Pileći file sa integralnim pirinčem
- Sastojci: 1 pileći file, 1 šolja integralnog pirinča, povrće po izboru
- Priprema: Pileći file ispecite, pirinač skuvajte i servirajte sa povrćem.
Užina: Jogurt sa medom
- Sastojci: 1 šolja jogurta, 1 kašika meda
- Priprema: Pomešajte jogurt i med.
Večera: Supa od povrća
- Sastojci: 1 šargarepa, 1 tikvica, 1 krompir, celer, so
- Priprema: Kuvajte povrće dok ne omekša. Začinite po ukusu.
Dijeta kod čira na želucu: Zaključak
Pravilna ishrana može značajno pomoći u ublažavanju simptoma čira na želucu i doprineti ozdravljenju. Važno je pratiti smernice koje uključuju izbegavanje iritantne hrane, unos hrane bogate vlaknima i redovno unošenje tečnosti. Uz pridržavanje ovih preporuka, osobe sa čirem na želucu mogu značajno poboljšati svoje zdravlje i kvalitet života.
Za više informacija o dijetama i zdravlju, posetite naše druge članke na www.dijetan.com.