Ornišova dijeta, osmišljena od strane dr. Deana Orniša, predstavlja holistički pristup prevenciji i lečenju srčanih bolesti. Ova dijeta, koja je popularna širom sveta zbog svoje efikasnosti, naglašava značaj niskomasne, biljne ishrane, redovnog vežbanja, smanjenja stresa i održavanja dobrih međuljudskih odnosa. Ornišova dijeta nije samo plan ishrane, već sveobuhvatan program za poboljšanje zdravlja srca i celokupnog blagostanja.
Ključne komponente Ornišove dijete
Ornišova dijeta se fokusira na nekoliko ključnih principa za postizanje optimalnog zdravlja:
Niskomasna biljna ishrana: Osnova ishrane su voće, povrće, integralne žitarice i mahunarke. Ova vrsta ishrane je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, a istovremeno niska u zasićenim mastima i holesterolu, što je ključno za zdravlje srca.
Redovno vežbanje: Preporučuje se umerena fizička aktivnost, kao što je brzo hodanje, najmanje 30 minuta dnevno. Redovno vežbanje pomaže u snižavanju krvnog pritiska, poboljšanju cirkulacije i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Tehnike smanjenja stresa: Meditacija, duboko disanje i joga su preporučene aktivnosti za smanjenje stresa. Ove tehnike pomažu u smanjenju hormona stresa, kao što je kortizol, i poboljšavaju opšte mentalno zdravlje.
Održavanje međuljudskih odnosa: Podstiče se razvijanje i održavanje zdravih međuljudskih odnosa kao deo sveobuhvatnog pristupa zdravlju. Dobri odnosi s prijateljima i porodicom mogu poboljšati emocionalno zdravlje i smanjiti stres.
Ornišova dijeta: Preporučena hrana
Ornišova dijeta se fokusira na konzumaciju hrane bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a niske u zasićenim mastima i holesterolu. Evo nekoliko kategorija hrane koje se preporučuju:
Voće i povrće: Voće i povrće treba da čine osnovu vaše ishrane. Preporučuje se unos raznovrsnog svežeg voća i povrća, kao što su jabuke, bobičasto voće, zeleno lisnato povrće, brokoli, šargarepa i paprika. Ove namirnice su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti srca.
Integralne žitarice: Integralne žitarice kao što su smeđi pirinač, kvinoja, ovas, ječam i integralna testenina pružaju dugotrajnu energiju i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. One su takođe bogate vlaknima koja pomažu u snižavanju holesterola.
Mahunarke: Pasulj, leblebije, sočivo i grašak su izvrstan izvor biljnih proteina i vlakana. Ove namirnice su srdačne i zadovoljavajuće, a istovremeno niske u mastima, što ih čini idealnim za Ornišovu dijetu.
Orašasti plodovi i semenke: Iako su bogati mastima, orašasti plodovi i semenke sadrže zdrave, nezasićene masti koje su korisne za srce. Preporučuje se umeren unos badema, oraha, chia semenki i lanenih semenki.
Niskomasni mlečni proizvodi: Ako konzumirate mlečne proizvode, birajte one sa niskim sadržajem masti kao što su obrano mleko, niskomasni jogurt i sir. Ovi proizvodi pružaju potrebne proteine i kalcijum bez dodatnih zasićenih masti.
Biljna ulja: Koristite zdrava biljna ulja poput maslinovog ili ulja od avokada u umerenim količinama. Ova ulja su bogata mononezasićenim mastima koje pomažu u održavanju zdravlja srca.
Integrisanjem ovih namirnica u vašu dnevnu ishranu možete unaprediti svoje zdravlje, poboljšati funkciju srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Hrana koju treba izbegavati
U skladu sa principima Ornišove dijete, treba izbegavati ili ograničiti:
Masno meso i proizvodi od mesa: Posebno crveno meso i prerađevine koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti zbog visokog sadržaja zasićenih masti i holesterola.
Visokomasne mlečne proizvode: Kao što su punomasno mleko, sir i maslac, koji sadrže zasićene masti i mogu doprineti začepljenju arterija.
Prerađenu hranu i slatkiše: Visok sadržaj šećera i nezdravih masti može negativno uticati na zdravlje srca, povećati nivo triglicerida i izazvati upale.
Ornišova dijeta i gubitak kilograma
Jedan od sporednih efekata Ornišove dijete je i gubitak kilograma. S obzirom na niskokaloričnu i niskomasnu prirodu ove dijete, mnogi ljudi primećuju smanjenje telesne težine, što dodatno doprinosi zdravlju srca i opštem blagostanju.
Bolesti kod kojih se pokazala efikasnost
Ornišova dijeta se pokazala efikasnom kod nekoliko ozbiljnih zdravstvenih stanja, uključujući:
- Srčane bolesti: Studije su pokazale da ova dijeta može pomoći u preokretanju ateroskleroze i smanjenju rizika od srčanih udara.
- Dijabetes tipa 2: Poboljšanje glikemijske kontrole i smanjenje potrebe za lekovima.
- Visok krvni pritisak: Smanjenje krvnog pritiska kroz zdravu ishranu i redovno vežbanje.
- Visok holesterol: Smanjenje nivoa LDL holesterola i ukupnog holesterola.
Primer plana ishrane za jedan dan
Doručak:
- Smoothie od voća sa niskomasnim biljnim mlekom
- Integralni tost sa avokadom
Užina:
- Šaka badema ili oraha
Ručak:
- Salata od svežeg povrća sa humusom
- Integralni hleb
Večera:
- Kinoa sa pečenim povrćem
- Salata sa limunovim sokom i maslinovim uljem
Užina:
- Voće ili domaći jogurt od soje
Važnost hidratacije
Dovoljan unos vode je ključan za podršku metabolizmu i detoksikaciji organizma, posebno kada se pridržavate Ornišove dijete. Preporučeni dnevni unos vode varira u zavisnosti od pola, starosne dobi i nivoa fizičke aktivnosti.
Za muškarce se preporučuje unos od oko 3,7 litara dnevno, dok je za žene taj unos oko 2,7 litara. Sportisti i osobe koje se bave intenzivnom fizičkom aktivnošću trebalo bi da povećaju unos vode kako bi nadoknadili izgubljenu tečnost tokom vežbanja. Pijte vodu redovno tokom dana, čak i kada ne osećate žeđ, kako biste održali optimalnu hidrataciju.
Ornišova dijeta: Zaključak
Ornišova dijeta nudi sveobuhvatan pristup zdravlju srca, fokusirajući se na niskomasnu biljnu ishranu, redovno vežbanje, smanjenje stresa i negovanje međuljudskih odnosa. Ova dijeta je dokazala svoju efikasnost u prevenciji i lečenju srčanih bolesti, kao i u poboljšanju opšteg zdravstvenog stanja. Ako želite da saznate više o Ornišovoj dijeti ili započnete sopstveni plan ishrane, preporučuje se konsultacija sa stručnjakom.
Za više informacija posetite zvanični sajt Dean-a Orniša. Povratak na DijetaN.com